ឧបករណ៍ emulsifying
ឧបករណ៍មេកានិកសំខាន់សម្រាប់រៀបចំសារធាតុ emulsion គឺម៉ាស៊ីន emulsifying ដែលជាប្រភេទឧបករណ៍ emulsifying សម្រាប់លាយប្រេង និងទឹកឱ្យស្មើគ្នា។នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មានម៉ាស៊ីន emulsifying បីប្រភេទធំៗគឺ emulsifying mixer, colloid Mill and homogenizer ។ប្រភេទនិងរចនាសម្ព័ន្ធម៉ាស៊ីន emulsifying ការសម្តែងនិងទំហំនៃភាគល្អិត emulsion (ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ) និងគុណភាពនៃ emulsion (ស្ថេរភាព) មានទំនាក់ទំនងដ៏អស្ចារ្យ។ជាទូទៅដូចជាឥឡូវនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរោងចក្រគ្រឿងសំអាង stirring emulsifier, emulsion ផលិតដោយ dispersion ក្រីក្រ។ភាគល្អិតមានទំហំធំ និងគ្រើម ដោយមានស្ថេរភាពមិនល្អ និងការបំពុលងាយស្រួល។ប៉ុន្តែការផលិតរបស់វាគឺសាមញ្ញ តម្លៃថោក ដរាបណាអ្នកយកចិត្តទុកដាក់លើរចនាសម្ព័ន្ធម៉ាស៊ីនសមរម្យ ប្រើបានត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែក៏អាចផលិតបានតាមតម្រូវការគុណភាពរួមនៃគ្រឿងសម្អាងដ៏ពេញនិយមផងដែរ។Colloid Mill និង homogenizer គឺជាឧបករណ៍ emulsifying ល្អប្រសើរជាងមុន។ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ គ្រឿងម៉ាស៊ីន emulsifying មានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង ដូចជាម៉ាស៊ីន emulsifying បូមធូលី emulsion រៀបចំដោយការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ និងស្ថេរភាពល្អឥតខ្ចោះ។
សីតុណ្ហាភាព
សីតុណ្ហភាព emulsification មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើ emulsification ប៉ុន្តែមិនមានដែនកំណត់តឹងរឹងលើសីតុណ្ហភាពទេ។ប្រសិនបើប្រេង និងទឹកគឺរាវ ពួកវាអាចបង្កើតជាសារធាតុ emulsified ដោយកូរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ជាទូទៅ សីតុណ្ហភាព emulsification អាស្រ័យលើចំណុចរលាយនៃសារធាតុដែលមានចំណុចរលាយខ្ពស់ក្នុងដំណាក់កាលពីរ ហើយកត្តាដូចជាប្រភេទ emulsifier និងភាពរលាយនៃដំណាក់កាលប្រេង និងដំណាក់កាលទឹកគួរតែត្រូវបានពិចារណា។លើសពីនេះ សីតុណ្ហភាពនៃដំណាក់កាលទាំងពីរគួរតែត្រូវបានរក្សាឱ្យជិតដូចគ្នា ជាពិសេសសម្រាប់សមាសធាតុដំណាក់កាល wax និងខ្លាញ់ដែលមានចំណុចរលាយខ្ពស់ (លើសពី 70 ℃) នៅពេលដែល emulsifying ដំណាក់កាលទឹកសីតុណ្ហភាពទាបមិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទេ ដើម្បី ការពារក្រមួន និងខ្លាញ់ពីការគ្រីស្តាល់ចេញមុនពេល emulsification ដែលបណ្តាលឱ្យមានសារធាតុ emulsion ដ៏ធំ ឬក្រៀម និងមិនស្មើគ្នា។និយាយជាទូទៅនៅពេលដែល emulsifying សីតុណ្ហភាពនៃប្រេងនិងទឹកអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងរវាង 75 ℃ទៅ 85 ℃។ប្រសិនបើដំណាក់កាលប្រេងមាន wax ចំណុចរលាយខ្ពស់ និងសមាសធាតុផ្សេងទៀត សីតុណ្ហភាព emulsifying នឹងខ្ពស់ជាងនៅពេលនេះ។លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើ viscosity កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងដំណើរការ emulsification ដែលគេហៅថាក្រាស់ពេកនិងប៉ះពាល់ដល់ការលាយសីតុណ្ហភាព emulsification មួយចំនួនអាចត្រូវបានលើកឡើងយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ប្រសិនបើសារធាតុ emulsifier ដែលប្រើមានសីតុណ្ហភាពផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាលជាក់លាក់ សីតុណ្ហភាព emulsifying ក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អបំផុតជុំវិញសីតុណ្ហភាពនៃការផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាលផងដែរ។ពេលខ្លះសីតុណ្ហភាព emulsification ក៏ប៉ះពាល់ដល់ទំហំភាគល្អិតនៃ emulsion ផងដែរ។ប្រសិនបើសារធាតុ emulsifier anionic នៃសាប៊ូអាស៊ីតខ្លាញ់ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅ ទំហំភាគល្អិតនៃ emulsion គឺប្រហែល 1.8-2.0μm នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាព emulsification ត្រូវបានគ្រប់គ្រងនៅ 80 ℃។ប្រសិនបើទំហំភាគល្អិតគឺប្រហែល 6μm នៅពេលដែល emulsification ត្រូវបានអនុវត្តនៅ 60 ℃។ឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាព emulsification លើទំហំភាគល្អិតគឺខ្សោយ នៅពេលដែល emulsifier មិនមែនអ៊ីយ៉ុងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ emulsification ។
ពេលវេលា emulsifying
ពេលវេលា emulsification ជាក់ស្តែងមានឥទ្ធិពលលើគុណភាពនៃសារធាតុ emulsion ហើយការកំណត់ពេលវេលា emulsifying គឺយោងទៅតាមសមាមាត្របរិមាណនៃដំណាក់កាលទឹកដំណាក់កាលប្រេង viscosity ដំណាក់កាលពីរ និងបង្កើត viscosity នៃ emulsion ប្រភេទ និងកម្រិតនៃ emulsifier emulsifying សីតុណ្ហភាព emulsifying ពេលវេលានៃចំនួនប៉ុន្មានគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធនៃ emulsification ត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងប្រសិទ្ធភាពនៃឧបករណ៍ emulsification ពេលវេលា emulsification អាចត្រូវបានកំណត់ដោយយោងទៅតាមបទពិសោធន៍និងការពិសោធន៍។Emulsification ជាមួយ homogenizer (3000 RPM) ចំណាយពេលត្រឹមតែ 3-10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
ល្បឿនលាយ
ឧបករណ៍ emulsification មានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងលើ emulsification ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺជាឥទ្ធិពលនៃល្បឿន stirring នៅលើ emulsification ។ល្បឿនកូរល្មមគឺធ្វើឱ្យដំណាក់កាលប្រេង និងដំណាក់កាលទឹកលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញ ល្បឿនកូរទាបពេក ជាក់ស្តែងមិនអាចសម្រេចគោលបំណងនៃការលាយពេញលេញនោះទេ ប៉ុន្តែល្បឿនកូរខ្លាំងពេកនឹងនាំពពុះចូលក្នុងប្រព័ន្ធ ដូច្នេះហើយទើបវាក្លាយជាបី- ប្រព័ន្ធដំណាក់កាល និងធ្វើឱ្យសារធាតុ emulsion មិនស្ថិតស្ថេរ។ដូច្នេះ ខ្យល់ត្រូវតែជៀសវាងក្នុងការលាយ ហើយម៉ាស៊ីនបូមធូលីមានដំណើរការល្អជាង។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ១៩ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២១